五彩鸡丁

作者： 元子

用料

• 鸡脯肉 200克
• 青豆 少许
• 玉米粒 少许
• 胡萝卜 少许
• 盐 适量
• 生粉 少许
• 鸡精 少许
• 糖 少许
• 香油 少许

五彩鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜

步骤 2

把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，糖，鸡精

步骤 3

用手抓匀后加入少许香油

步骤 4

再次抓匀腌制15到20分钟

步骤 5

把锅烧热后倒入橄榄油下入腌制好的鸡丁

步骤 6

炒至颜色发白即可盛出

步骤 7

洗干净锅重新倒油，油热后倒入青豆，玉米粒，胡萝卜丁翻炒至八成熟

步骤 8

倒入鸡丁炒匀后加入适量的食盐，勾个玻璃芡起锅即可

菜谱创建时间：2011-04-23 14:27:34