黑椒鸭脯佐洋葱煎土豆的做法

黑椒鸭脯佐洋葱煎土豆

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作者: 简单煮意
简单煮意

用料  

做法步骤

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  • 鸭脯肉洗净抹干放入碗里,加入甜面酱、红酒、洋葱碎和一半黑胡椒碎拌匀,腌制12小时以上

  • 土豆去皮切滚刀块,加清水煮8分钟捞出,洋葱切小块

  • 将腌制后的鸭胸用厨房纸擦干表面

  • 煎锅放少许油加热,鸭脯肉皮朝下放入煎锅小火慢煎,煎至鸭皮出油并呈金黄色后翻面,继续煎至用牙签戳一下没有血水流出即可盛出装盘,在鸭脯肉上淋上黑椒汁

  • 煎鸭脯肉的锅不用洗,将土豆和洋葱直接放入小火慢煎,煎至土豆表面呈金黄色

  • 调入盐和另一半黑胡椒碎,最后撒上香菜末,摆放在鸭脯肉旁即可

菜谱创建时间:2011-04-20 16:20:08
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