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百合枸杞菊花鲈鱼汤的做法
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百合枸杞菊花鲈鱼汤

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作者: 文琦
文琦
鲈鱼性平,味甘,含有丰富的蛋白质,能促进术后病人疮口的愈合。秋末冬初,成熟的鲈鱼特别肥美,无论清蒸还是煲汤,都可以达到补气、益肾的功效。 范仲淹有诗:“江上往来人,但爱鲈鱼美。君看一叶舟,出没风波里。”

用料

百合枸杞菊花鲈鱼汤的做法步骤

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步骤 1

河鲈鱼一条,去鳞剖腹后洗净切块,放入平底锅中有少许油略煎,乘出备用

步骤 2

汤锅里注入适量热水,煎好的鲈鱼放入,并放入姜块、红枣、泡好的枸杞和新鲜百合,大火至开后转小火煲煮40分钟

步骤 3

调入盐和少许贡菊即可

菜谱创建时间:2011-04-22 11:39:06
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