西红柿鸡蛋面

作者： 静静下午茶

平民级入门煮面--最早学会的一道菜是西红柿炒鸡蛋，最先学会的煮面是西红柿鸡蛋面，现在吃多了那些有着丰富材料的煮面之后，觉得还是这道西红柿鸡蛋面的清淡滋味最合胃口。这款面条属于平民级，没有昂贵的材料，也没有繁琐的步骤，如果你跟我一样还在美食实习期的话，可以从西红柿鸡蛋面入手。

用料

• 面条
• 鸡蛋 一个
• 西红柿
• 葱
• 姜
• 蒜
• 香油
• 酱油
• 盐

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切丁

步骤 2

西红柿洗净切块备用

步骤 3

锅中放油，放入葱姜蒜翻炒，然后放入西红柿翻炒至出汁

步骤 4

在锅中倒入凉水，然后烧开至翻滚，加盐，倒入少许酱油，然后滴几滴香油

步骤 5

放入面条煮至9成熟时，将鸡蛋打散倒入

步骤 6

鸡蛋飘起来后就可以了

西红柿鸡蛋面的小贴士

做西红柿鸡蛋面时，西红柿一定要先煸炒一下，而且要炒出汁再倒水更好吃。

菜谱创建时间：2011-06-20 16:08:51