香烤黑椒五花肉

作者： 蔡宝

用料

• 花椒碎
• 五花肉
• 土豆
• 料酒
• 盐 少许
• 黑胡椒碎
• 生抽 少许
• 油
• 豆瓣酱

香烤黑椒五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成0.5厘米左右的薄片

步骤 2

用入料酒，少许盐，黑胡椒碎，花椒碎，少许生抽，腌制20分钟以上

步骤 3

烤盘垫锡纸刷一层薄油，放一层切薄片的土豆，再将腌好的五花肉均匀的铺在土豆片上面

步骤 4

烤箱预热200度，中层。十分钟后，将五花肉翻一次面，再烤8分钟，最后再在五花肉上刷一层薄薄的豆瓣酱。再烤五分钟即可

香烤黑椒五花肉的小贴士

这道菜需要用到烤箱 锡纸 五花肉可放入冰箱稍微冷冻，就比较容易切成薄片。 腌肉时切记不可放多了盐，因为最后还要刷一层豆瓣酱。 也可以将土豆改为你喜欢吃的蔬菜。

菜谱创建时间：2011-04-11 17:07:29