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香滑冰淇淋的做法
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香滑冰淇淋

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作者: CANDEY
CANDEY

香滑冰淇淋的用料

香滑冰淇淋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香草豆荚纵向切开,用刀将籽刮出,然后连籽带豆荚一起放入小煮锅里

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛奶,搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煮至微沸

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄打入盆里,加入约1汤匙糖(份量内)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用蛋抽顺一个方向快速搅打至颜色变浅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开的牛奶,关火,略凉半分钟。边搅打蛋黄,边将热牛奶细流倒入,快速搅匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部搅匀后,再重新倒入煮锅里,加入剩下的糖

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火边搅拌边煮,煮至见稠,关火

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出香草荚

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮锅坐在冷水上,边搅拌边降温

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

降至手温后倒入淡奶油),搅匀即成冰淇淋液

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅好的冰淇淋液倒入冰淇淋机内桶

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将桶放入冰淇淋机,通电,选“搅拌/制冷”,开始工作

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

约40分钟后,内桶涨满,冰淇淋浓稠,关机,取出搅拌叶

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时是软冰淇淋的状态,已经可以吃了,如果想吃更冰冷的,将冰淇淋按压整理一下,盖上盖子,选“制冷”,制冷时间可以随意,你可以在孩子来家前两个小时开始做,孩子到家就可以吃新鲜的冰淇淋了

香滑冰淇淋的小贴士

1、杯,是冰淇淋机自带的量杯。 2、这款冰淇淋机是全自动带制冷压缩机的,如果有简易冰淇淋机,冰淇淋液的做法是一样的,只是冷凝的方式不同而已,点击下图参照简易冰淇淋机操作方法。

菜谱创建时间:2013-06-14 13:50:17
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