橙皮酱冰淇淋

作者： 飞雪无霜

用料

• 淡奶油 200克
• 橙皮酱 100克左右
• 牛奶 200克
• 蛋黄 2个
• 香草豆荚 半根

橙皮酱冰淇淋的做法步骤

步骤 1

牛奶加入香草豆荚的籽，和香草豆荚的皮煮开，（籽要先从皮中剔下来）

步骤 2

蛋黄倒入容器中，打至发白

步骤 3

然后将煮至微开的牛奶慢慢倒入蛋黄中，慢慢地倒，不会烫熟蛋黄

步骤 4

混合均匀，取出香草豆荚皮

步骤 5

倒入橙皮酱，可以尝下甜味，根据甜度添加，如果没有橙皮酱，可以加入其他果酱

步骤 6

然后慢慢用小火煮至稠状

步骤 7

千万不要大火，会煮成蛋花哦

步骤 8

然后隔冰水放凉

步骤 9

淡奶油打至有纹路

步骤 10

将淡奶油和牛奶糊混合均匀，倒入冰淇淋机中

步骤 11

冰淇淋机要提前放冰箱冷冻一天。这样才好制作。在冰淇淋机中制作好

步骤 12

倒入模具中。最好用纸模，一次一杯

菜谱创建时间：2013-06-21 11:45:11