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家常臊子鱼的做法
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家常臊子鱼

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

用料

家常臊子鱼的做法步骤

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步骤 1

鲤鱼处理干净,两面打柳叶花刀,用盐和少许料酒打底味

步骤 2

油锅上火,烧至8成热,下鱼炸至金黄定型取出

步骤 3

五花肉去皮切黄豆大小的粒

步骤 4

炒锅加适当底油,放五花肉粒炒香,烹料酒,放混合辣酱炒出香味,加是的那个的水烧开,用盐、味精、胡椒粉、酱油和白糖调味

步骤 5

放鱼,转中火烧至入味

步骤 6

将鱼取出装盘,原汤用水淀粉勾芡

步骤 7

淋少许醋浇在鱼身上即可

家常臊子鱼的小贴士

特点:色泽红亮,味道咸香

菜谱创建时间:2013-05-31 05:14:30
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