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蜜汁猪肉脯的做法
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蜜汁猪肉脯

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作者: 随心煮意
随心煮意

蜜汁猪肉脯的用料

蜜汁猪肉脯的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将买回来的猪肉末用刀再剁细一些,尽量剁成肉泥。然后用料酒、酱油、白糖、蜂蜜、胡椒粉和盐拌匀,用筷子沿着一个方向搅拌上劲

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上铺一张保鲜袋,将腌制好的肉末放在上面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在肉末上再覆盖一张保鲜袋,用擀面棍把肉末擀压成0.2cm左右厚度均匀的肉饼

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一平底锅不要加热,抹上少许油,掀掉肉饼上层的保鲜袋,托起肉饼反扣入锅中,再把保鲜袋撕掉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小火慢煎,至肉片干水上色时,用锅铲翻个面,继续煎至肉饼比较干硬为止

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上白芝麻,将煎好的肉脯切成小片即可食用

蜜汁猪肉脯的小贴士

1.肉末尽量选择全瘦的会更香更有嚼劲。 2.煎肉饼的时候可以不时地晃动一下锅子,使肉饼受热均匀,一定要用小火,大火很容易就把肉饼给煎焦了。 3儿童处于成长期,对于零食的选择也要科学,不宜吃一些高糖、高盐、高脂肪类零食。油炸食品、碳酸饮料、冰淇淋等要少吃或尽量不吃。

菜谱创建时间:2013-05-31 16:39:12
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