白灼豆芽茼蒿

作者： 大吃包

用料

• 绿豆芽 150克
• 茼蒿 200克
• 小米辣 5个
• 大蒜 三瓣
• 蒸鱼豉油 3大勺
• 香醋 3大勺
• 盐 2小勺
• 味精 1/2小勺
• 白砂糖 一大勺
• 香油 一小勺
• 麻油 1/2小勺

白灼豆芽茼蒿的做法步骤

步骤 1

小米辣切碎

步骤 2

大蒜拍扁切成蒜末

步骤 3

茼蒿切成两寸的段儿

步骤 4

烧开水，放一小勺盐，放入茼蒿，倒入少许的植物油。茼蒿变软离开捞出过冷水控干

步骤 5

豆芽也焯好过冷水控干

步骤 6

把蒜末小米辣放入碗里，倒入蒸鱼豉油，香醋

步骤 7

放入盐、白砂糖

步骤 8

放香油，麻油和味精。用勺子不停的搅拌到糖和盐融化，把焯好的茼蒿和豆芽放碗里，倒上调好的料汁儿拌匀就可以吃了

白灼豆芽茼蒿的小贴士

这道菜清爽开胃，蒸鱼豉油必不可少，实在没有可以用美极鲜酱油替代。

菜谱创建时间：2013-05-28 11:28:18