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四季豆拌银杏仁的做法
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四季豆拌银杏仁

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作者: 慧心荷韵
慧心荷韵
银杏,是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。经常食用银杏,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

用料

四季豆拌银杏仁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四季豆用清水洗净,从两头去筋

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一根四季豆放在案板上,左手按住四季豆,右手握刀使刀与四季豆成30度角

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺着四季豆的长度,把四季豆切成小段,小段的四季豆呈平形四边形状,且切面均匀,这样切好的四季豆最漂亮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放入足量冷水,大火烧开,放入四季豆焯煮5分钟左右至四季豆熟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮熟的四季豆放在冷水中过凉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小银杏剥掉外壳,用热水浸泡5分钟去掉皮衣

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过凉的四季豆控掉水分放在碗中,放入银杏仁,大蒜末,并放入1/4茶匙食盐调味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放入少量食用油,放入花椒粒,小火炸至花椒出香味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的花椒油趁热浇在四季豆上,用筷子拌匀即可食用

菜谱创建时间:2013-05-31 17:12:39
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