用APP打开
华尔道夫沙拉的做法

华尔道夫沙拉

6931人浏览 637人收藏 10人做过
APP中查看更多做法
作者: 简单煮意
简单煮意
华尔道夫沙拉是一款经典的美式沙拉,据说大约在1893年起源于纽约五大道上的华尔道夫酒店Waldorf Astoria,所以也被称之为纽约第一的百年经典沙拉。 这道有着100多年历史,堪称经典的华尔道夫色拉,流传多年,至今依然广受欢迎。传说最初版本只有西芹和苹果配以蛋黄酱,后来又加入了核桃肉,形成苹果、西芹、核桃仁的铁三角搭配,苹果的甜、西芹的脆、核桃仁的香,三者合一,浑然天成,奢侈一点的话还可以加上一些烟熏鸡肉、火鸡肉等其他配料,任其在各大厨的手中各自演变变化。

用料

华尔道夫沙拉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西芹切成丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红提切小块,有籽的话去掉籽

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果切小块,将柠檬挤汁拌匀,防止氧化变色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香草切碎

步骤 5

核桃仁用烤箱以160℃烤10分钟,取出晾凉切碎

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的苹果、西芹、红提、香草放入盆中,撒如适量盐和胡椒粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄酱拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入核桃碎即可

菜谱创建时间:2013-06-20 17:46:26
打开App收藏