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养生排骨菌汤的做法
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养生排骨菌汤

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作者: tony小屋
tony小屋

养生排骨菌汤的用料

养生排骨菌汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猴头菇冲洗几遍后浸泡1个小时,泡软后把里面的水挤出重新换清水,重复三次

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇,茶树菇,黑木耳和花菇都清洗后用清水浸泡一个小时以上

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里把水烧开后加入排骨

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一点料酒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次煮开后会有很多浮末

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火用水冲洗干净

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把排骨倒入高压锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水没过排骨的三倍左右

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一点料酒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生姜,盖紧锅盖,大火煮到锅子发出扑哧声改中小火煮15分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把猴头菇切片

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开高压锅先加入猴头菇,盖紧锅盖,高压锅发出扑哧声后中小火煮5分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次打开高压锅放入其他所有的菌类,盖紧高压锅,发出扑哧声后中小火煮5分钟关火,焖15分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开锅盖,大火煮开,加盐调味关火即可出锅

养生排骨菌汤的小贴士

1.我觉得排骨还是要选择带点油脂的,那样炖出来的排骨口感好,汤也好喝; 2.猴头菇有苦味,所以浸软后要挤干水分换三次水,而且要比其他菌类要多煮一会猴头菇的营养物质才能稀释出来,口感也才会好; 3.煮汤不用那么多调料,生姜和料酒足以,最后用盐调味即可,食用菌本身就很鲜美。

菜谱创建时间:2013-05-18 11:50:17
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