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啤酒鱼的做法
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啤酒鱼

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作者: 蔡宝
蔡宝

啤酒鱼的用料

啤酒鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草鱼斩块,先用少许的料酒和盐腌制15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅煎鱼至两面金黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅,下青红椒,姜葱蒜末炒出香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放西红柿炒出少许汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下煎好的鱼块,淋两勺生抽,略翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿锅边倒入啤酒,再加一勺剁辣椒,大火烧开,转小火焖10分钟。起锅

啤酒鱼的小贴士

加了啤酒闷的鱼,鱼腥味完全就没有了,而且啤酒经过炖煮会没了酒味。也可以加一半啤酒一半清水来闷鱼。 汤汁不用收的太干,酸酸甜甜的拌饭最开胃。

菜谱创建时间:2013-05-10 17:13:35
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