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烤纽约芝士蛋糕的做法
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烤纽约芝士蛋糕

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作者: 小潺zh
小潺zh

用料

烤纽约芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1

奶酪隔热水打至顺滑状态

步骤 2

加入糖和酸奶油打匀

步骤 3

分次加入鸡蛋打匀

步骤 4

筛入玉米淀粉打匀

步骤 5

加入柠檬汁和淡奶油打匀

步骤 6

过筛一次,倒入模中

步骤 7

隔水蒸烤法(烤箱最底层放烤盘,烤盘里倒水,倒数第二层放烤网,模具放在烤网上),上下火,200度30分上色后转160度40分

步骤 8

自然放凉后,冷藏过夜脱模

步骤 1

全部混合后放酸奶机中发酵10-12小时,冷藏后凝固即可

菜谱创建时间:2013-05-03 12:15:25
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