铜锣烧

作者： 潘潘猫

用料

• 低粉 120g
• 红豆沙 200克
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 15g
• 蜂蜜 15克
• 无铝泡打粉 1g
• 色拉油 10g
• 牛奶 50克

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、糖和蜂蜜放在一起搅拌打至六七分发

步骤 2

筛入面粉后，加入油

步骤 3

再加入牛奶搅拌

步骤 4

搅匀至面糊光滑后放置十几分钟

步骤 5

取一个不粘平底锅，预热后转小火，全程都不用在锅中放油。用15ML的小勺盛一勺面糊并倒入锅子的中央

步骤 6

当面饼表面凝固并出现小孔就可翻面

步骤 7

翻面再小火煎二十几秒就可以盛出了

步骤 8

将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼铜锣烧就做好了

菜谱创建时间：2013-05-01 22:26:56