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可乐红烧肉的做法
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可乐红烧肉

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作者: 83小钟
83小钟

可乐红烧肉的用料

可乐红烧肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带皮五花肉切小方块,冷水入锅,煮开煮至出浮沫

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出冲洗干净沥水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放少许底油,把焯好水的五花肉放进去煎至出油,煎到外表略金黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱姜片,香叶,八角炒香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加红烧酱油炒匀至上色

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入可乐,加盐

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开后转小火,盖上盖,小火焖煮至软糯(约50分钟左右)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转大火收汁后起锅即可

可乐红烧肉的小贴士

1.600g的带皮五花肉用一罐可乐来烧,口味是略有些偏甜的,你也可以根据自己的喜好增减可乐的用量。 2.五花肉切成约2公分见方,是我比较喜欢的大小。 3.肉块的大小直接影响烧肉的时间,这种大小约50分钟左右,软糯程度是正好。 4.红烧肉起锅前一定要大火收汁,让汤汁浓浓的包裹在肉块表面,口感口味会更好。 5.另外说一声,烧肉的时侯加一点土豆块进去同烧,最后烧好的土豆也会很好吃哦~

菜谱创建时间:2013-04-27 10:07:41
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