茄酱青豆蝴蝶面

作者： 随心煮意

清新爽口的番茄酱汁让这份面食爽口不腻，给你大饱口福的同时还不必担心热量摄入过多。今天的这道蝴蝶面制作和调味都很简单，喜欢吃面食的朋友还等什么，赶快跟我一起动手制作吧。

用料

• 蝴蝶面 100g
• 鸡胸肉 50g
• 青豆 30g
• 大蒜 2瓣
• 番茄酱 30g
• 橄榄油 15ml
• 白胡椒粉
• 盐 少许

茄酱青豆蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切成小丁，大蒜切碎备用

步骤 2

锅中倒入清水烧开，放入蝴蝶面煮软，捞出过凉水后沥干，用少许橄榄油拌匀防粘后盛入盘子里

步骤 3

炒锅倒入油，油热后下蒜末爆香

步骤 4

放入鸡丁和青豆翻炒变色

步骤 5

加入番茄酱

步骤 6

加入适量清水搅均后焖煮3分钟至青豆绵软，调入少许胡椒粉和盐搅匀后即可熄火

步骤 7

吃的时候将肉酱浇在蝴蝶面上拌匀即可

茄酱青豆蝴蝶面的小贴士

如果买得到意大利肉酱来代替番茄酱味道会更好。面的种类可以按喜好选择，不论是普通的蝴蝶面还是意大利蝴蝶面，煮的时候最好在水里放点盐和油，这样面就不容易粘在一起了。你还可以搭配不同的食材来烹饪，将面的味道最大化的发挥出来哦。

菜谱创建时间：2013-05-14 14:26:45