红烧鸡爪

作者： NZmom

用料

• 鸡爪
• 姜
• 蒜
• 八角
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 鸡精
• 白糖

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，先帮它剪个指甲，用剪刀全部剪去

步骤 2

锅里烧开水，将鸡爪先氽一遍水，然后用清水再冲洗一下

步骤 3

锅里热油，爆香姜蒜

步骤 4

放入沥干水的鸡爪翻炒一会儿

步骤 5

调入生抽、老抽、料酒、盐，翻炒使之均匀上色

步骤 6

倒入开水大概没过鸡爪，放入八角，大火烧开转中小火

步骤 7

至汤汁余1/4，调入适量白糖和鸡精，大火收汁，即可

菜谱创建时间：2013-04-26 13:55:21