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香辣过瘾的红烧酱香鸡爪,好吃到连骨头都不想放过的做法

香辣过瘾的红烧酱香鸡爪,好吃到连骨头都不想放过

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作者: 陳柒月
陳柒月
对于一个吃货来说,没有零食的追剧是没有灵魂的hh~ 之前做的那个鸡爪小伙伴们还记得吗,这次做的是红烧酱香鸡爪,口味不一样,但也超级入味,每一根鸡爪都包裹着浓郁香辣的酱汁,又香又辣太过瘾了!学会了做再也不用点外卖啦~

用料

香辣过瘾的红烧酱香鸡爪,好吃到连骨头都不想放过的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材洗净,姜蒜切片,小米椒及干辣椒切段,鸡爪切掉指甲

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放冷水,鸡爪冷水入锅,加料酒去腥,大火煮开后再煮3分钟左右捞出用冷水清洗干净,沥干水分放入碗中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加1勺老抽,用一次性手套抓匀 锅中放多点食用油,油温5成热时下鸡爪小火炸,鸡爪下锅马上盖锅盖,因为会有一点溅油哦,炸至金黄捞出备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留适量底油,下姜蒜及干辣椒,小火爆香,加适量清水,放半勺盐+2勺生抽+1勺耗油,搅拌均匀,煮沸后倒入炸好的鸡爪,水量没过鸡爪即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子小火焖煮,期间翻几次面,焖煮30分钟左右,转大火收汁,加入小米辣、1勺辣椒面及1勺孜然粉,收汁至汤汁浓郁时即可出锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

又香又辣,超级好吃

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有想吃的吗

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给你一只鸡爪子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

感觉吃不够

菜谱创建时间:2019-12-04 13:34:06
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