萝卜丝虾饼

作者： 灯芯绒

用料

• 小白虾
• 白萝卜
• 面粉
• 葱
• 姜
• 鸡蛋
• 盐
• 胡椒粉
• 料酒
• 花生油

萝卜丝虾饼的做法步骤

步骤 1

新鲜的小白虾捡除掉杂物

步骤 2

白萝卜擦成丝

步骤 3

入开水中焯一下

步骤 4

捞出冲凉，攥干水分，和小白虾混合

步骤 5

葱姜切成碎末

步骤 6

萝卜丝、小白虾、葱姜末混合，打入鸡蛋，用盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀

步骤 7

添加适量面粉

步骤 8

再次搅匀

步骤 9

起油锅，锅烧热后，添加适量搅好的糊，改中小火

步骤 10

用勺底迅速压平，摊成薄薄的一层

步骤 11

煎制

步骤 12

待虾饼成型，底面煎黄，翻面，沿锅边添加适量的花生油，再次煎到金黄，即可出锅

菜谱创建时间：2013-05-13 14:39:47