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小南瓜杏鲍菇冰花煎饺的做法
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小南瓜杏鲍菇冰花煎饺

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大花花西瓜瓜

用料

小南瓜杏鲍菇冰花煎饺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加温水揉成略干的光滑面团,醒半小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒面的过程中,做馅。杏鲍菇切碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉剁碎,小南瓜也切碎,老姜和葱头也切碎,加上杏鲍菇,再加入芝麻油、胡椒末、花椒末、盐

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌均匀,拼搅上劲

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅做好,面也差不多醒好了。切小剂,再擀成小圆片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入馅,捍成一个个饺子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅中放少许底油,热油后,摆上饺子,小火煎把饺子底部煎定型

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据1:5的比例,淀粉加入水,搅均匀后倒入锅中,水量到饺子底部。大概几只摆成一圈的饺子,用的淀粉水量就是饭碗的小半碗

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,小火加热几分钟,直到水基本没有,再开盖用中火收汁,直到晃动锅,里面的饺子和下面的冰花会整体滑动为止

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻入盘中,即可

菜谱创建时间:2013-04-17 11:52:24
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