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抹茶蜜豆吐司的做法
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抹茶蜜豆吐司

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作者: CANDEY
CANDEY

用料

抹茶蜜豆吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶,蛋液,糖和盐先在面包桶里搅匀,倒入高粉和抹茶粉,最后放入酵母,送入面包机,“和面+和风”程序运行

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和风”揉面10分钟后,加入切片的黄油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和风”显示为01:52待排气完成,按“暂停”,取出面团桶,倒出面团,搅拌刀此时取出不要

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团轻轻按压排气后,擀开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

宽度与面包桶一致,压薄底边

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从上头开始,先铺一排蜜豆,卷起

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压紧,再铺一排蜜豆。继续卷

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压紧接口,再铺….最后捏紧收口,整理均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放进面包桶,桶外侧包裹锡纸

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入面包机,继续运行

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

程序结束,倒出面包,放在晾架上放凉,凉透后密封保存

抹茶蜜豆吐司的小贴士

程序结束前5-10分钟要注意观察面包,如上色均匀,按压侧面弹性很好,则可关机取出;如果上色不足,按压侧面反弹缓慢,则需要抽出锡纸继续烤,这样可以加强受热,以免取出后缩腰。

菜谱创建时间:2013-04-15 13:02:25
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