意式鸡肉甜橙沙拉

作者： 潘潘猫

拌沙拉的酱汁也很关键，用蛋黄酱和千岛酱这样的酱料会增加热量，不如自己调制一款意式沙拉酱汁。用洋葱碎加上橄榄油、盐、意大利白酒醋（或者苹果醋）、再挤上一些新鲜的橙汁就很美味了。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 新奇士红心脐橙 2个
• 芝麻菜 50克
• 小黄瓜 50克
• 西芹 50克
• 洋葱 1/4个
• 小胡桃仁 20克
• 橄榄油 15毫升
• 意式白酒醋 10毫升
• 盐 5克
• 黑胡椒碎 3克

意式鸡肉甜橙沙拉的做法步骤

步骤 1

把西芹放在案板上用挂皮刀刮成长薄片

步骤 2

将西芹薄片放到凉水里浸泡二十分钟后变卷曲后的样子，吃起来很爽脆

步骤 3

削一个橙子去皮取肉，切成小块

步骤 4

鸡胸肉煮熟，水里放点盐

步骤 5

将煮熟的鸡肉撕成肉丝

步骤 6

将新鲜的蔬菜洗净沥干水分，这次拌沙拉我用了芝麻菜、小黄瓜、西芹

步骤 7

洋葱切碎

步骤 8

洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐、黑胡椒碎、挤出来的橙汁混合搅匀，制成料汁

步骤 9

鸡肉丝、橙子块、蔬菜混合拌匀，盛入盘中，浇上适量料汁，撒上小胡桃仁就可以享用了

菜谱创建时间：2013-05-01 20:27:41