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煎三文鱼扒配土豆泥的做法
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煎三文鱼扒配土豆泥

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作者: 布鲁比
布鲁比

煎三文鱼扒配土豆泥的用料

煎三文鱼扒配土豆泥的做法步骤

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步骤 1

土豆去皮切片蒸熟后压成泥,加少许盐拌匀成土豆泥

步骤 2

三文鱼切成块状,加少许盐,香草,黑胡椒粉,表面抹匀腌半小时

步骤 3

锅内少许油,加热后将三文鱼块煎至两面变色

步骤 4

装盘时与土豆泥同放,配切好的柠檬片,吃时可挤出柠檬汁于鱼扒上

煎三文鱼扒配土豆泥的小贴士

1、三文鱼扒的蘸料可根据喜好变化,如黑椒汁,奶油汁等,取柠檬汁较为清新健康。 2、三文鱼煎制不要过久,以免肉质过老。

菜谱创建时间:2013-04-08 18:32:44
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