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黑芝麻戚风的做法
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黑芝麻戚风

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作者: 高雅
高雅
黑芝麻戚风蛋糕使用植物油,糖份不多,加了黑芝麻粉,不但健康而且口感清爽,是老少咸宜的养生糕点。

用料

黑芝麻戚风的做法步骤

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步骤 1

打发蛋白至干性发泡

步骤 2

将蛋黄、糖、油、水打均匀

步骤 3

筛入低粉,拌匀成蛋黄糊

步骤 4

将1/3打发的蛋白霜倒入蛋黄糊中切拌均匀后,倒回剩下的蛋白霜中,轻轻拌匀

步骤 5

倒入模具,轻震几下,放入预热好的烤箱160度,烤30-40分钟

步骤 6

出炉后,轻震几下,立即倒扣,待凉透后即可脱模

菜谱创建时间:2013-04-22 13:48:05
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