马蹄肉饼

作者： 木可厨房

用料

• 猪肉 500G（猪肉肥瘦比例为3：7左右）
• 马蹄 6个左右
• 葱
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 黑胡椒
• 糖

马蹄肉饼的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净沥干剁成末

步骤 2

马蹄和葱分别剁成末

步骤 3

肉末，马蹄碎和葱末，加料酒，生抽，盐，黑胡椒和糖拌匀

步骤 4

往一个方向使劲搅拌，直至肉末有粘稠感

步骤 5

肉末用心形模刻出心形。（没有模具直接按扁煎也可以）

步骤 6

刻好的肉饼。（不要刻太厚，以免煎不透）

步骤 7

不粘锅入油烧热后，放入肉饼煎至两面金黄，熟透即可

步骤 8

煎好的饼用厨房纸吸去多余的油份

菜谱创建时间：2013-03-24 21:38:19