绿玫瑰小馒头

作者： 然子

用料

• 面粉 300克
• 鸡屎藤粉 100克
• 奶粉 100克
• 纯净水 约150克
• 酵母粉 约3克

绿玫瑰小馒头的做法步骤

步骤 1

将面粉、鸡屎藤粉、奶粉、酵母粉放入面包机内划散 静置一刻钟

步骤 2

加入水 开动面包机设定：发酵面团一档 给它慢慢揉面发酵吧

步骤 3

中途观看面团含水量 各种面粉的吸水量不一 所以 必要时可以稍微增减水量（面团太干可以稍放一点清水 面团太软就只好再加一点面粉喽）

步骤 1

面团发酵好后取出 分为四份

步骤 2

每一份分为四个大剂子 每一个大剂子分为四个中剂子 每个中剂子再分四个小剂子

步骤 3

将每个小剂子擀成厚一点的圆皮

步骤 4

四张皮子斜摞在一起

步骤 5

慢慢卷起 看上图

步骤 6

卷好后的卷子从中间切断 切口一端向下放入蒸锅内 留间距排好队

步骤 7

开火 上气后蒸十五分钟关火 焖个几分钟再取出

步骤 8

八八手指一算 共有三十二个小玫瑰馒头 分为三锅蒸出

菜谱创建时间：2013-03-22 21:38:31