桂杞蜜糖蒸萝卜

作者： Nicole的生活书

今儿就为大家推荐一个预防感冒的小偏方：桂杞蜜糖蒸萝卜，我们都知道白萝卜具有清热、顺气的功效，适当多吃点白萝卜可以防治感冒、咳嗽以及支气管炎等症状，而且效果不错。由于白萝卜有辛辣的味道，所以加了蜂蜜、糖桂花和枸杞来蒸制，糖份渗入萝卜中，可以缓解它的辛辣。

用料

• 白萝卜 1根
• 枸杞 适量
• 蜂蜜 1大勺
• 糖桂花 2茶匙

桂杞蜜糖蒸萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜取中间粗细均匀的一段，去皮，切1.5厘米的厚片，枸杞用清水浸泡

步骤 2

用模子将白萝卜片压成花朵形状

步骤 3

再用挖球器将萝卜片中间挖一个洞，不要挖穿

步骤 4

在中间的洞中加入少许蜂蜜

步骤 5

再分别加入少许糖桂花，将凹陷填平

步骤 6

最后每一个萝卜花上放一粒泡软枸杞

步骤 7

将萝卜放入蒸锅，上气后大火蒸10分钟即可

桂杞蜜糖蒸萝卜的小贴士

1、萝卜片可以随自己喜欢切成任意形状，不影响口味； 2、中间的洞不需要太深，不要将萝卜挖透； 3、蜂蜜和糖桂花为了调味，可根据个人口味调整用量； 4、蒸得越久，萝卜口感越软，可根据个人喜好调整时间。

菜谱创建时间：2013-03-20 17:32:51