抹茶蜜豆杯子蛋糕

作者： 飞雪无霜

抹茶和蜜豆是绝配。今天的这个蛋糕特别适合春天吃哈

用料

• 蜜豆 100克
• 低筋面粉 96克
• 抹茶粉 7克
• 黄油 100克
• 白糖 60克
• 鸡蛋 100克

抹茶蜜豆杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

抹茶粉加低筋面粉混合过筛子，可以另外加无铝泡打粉3克一起混合，这样更适合新手

步骤 2

黄油100克加入白糖打发，黄油一定要先软化

步骤 3

再分次加入室温下的蛋液

步骤 4

打发均匀，因为蛋量很多，所以要格外小心打至顺滑

步骤 5

倒入混合后的面粉

步骤 6

翻拌均匀，再加入蜜红豆

步骤 7

然后翻拌均匀

步骤 8

将面糊装入花袋中

步骤 9

用刮刀将花袋的面糊往前移动，花袋后面的面糊就会非常干净。用这种方法可以很轻松的将花袋里的面糊全部挤干净

步骤 10

挤入小纸杯中，八分满，烤箱170度预热，中层烤20分钟左右即可

抹茶蜜豆杯子蛋糕的小贴士

黄油的软化，一般我软化的方法有三种。 一，切成小块放微波炉解冻一二分钟即可。 二，切小块放60度预热后的烤箱，一会儿就会变软。 三，切成小块，用电吹风吹。

菜谱创建时间：2013-03-20 17:45:01