龙利汆韩式拉面

作者： mcbain

单单冲碗泡面，的确太寒酸。翻开冰箱，东拼西找，还有不少好料储备哦。细滑的蟹味菇，肥美软嫩的龙利鱼，滑嫩的鸡蛋，统统都可以放到面汤里。一个人的晚餐，简做不寒酸！

用料

• 龙利鱼片
• 韩式方便面
• 蟹味菇
• 鸡蛋

龙利汆韩式拉面的做法步骤

步骤 1

蟹味菇洗干净，放入碗中备用

步骤 2

取一个锅，烧开水。韩国方便面大都需要煮制，单纯用开水泡，很难把面饼泡开

步骤 3

趁着烧开水的工夫，把龙利鱼切片或者切块，当然，不要太厚，免得外层煮过了里面还没有熟

步骤 4

把脱水蔬菜包，调料包，辣椒包分别放入开水中

步骤 5

把拉面面饼放入汤中

步骤 6

把蟹味菇下入面中

步骤 7

把鱼片逐片放入汤中

步骤 8

打入一只鸡蛋在表面。您问我为什么要把鸡蛋打在面饼表面？答案很简单，若是汤没有滚开，鸡蛋打到汤里容易沉底粘锅，轻轻打在面饼上面一方面防止粘锅，另一方面可以观察火候，更容易煮出溏心蛋

步骤 9

煮到蛋白凝固即可出锅

菜谱创建时间：2013-03-31 23:17:28