芝士肉排堡

作者： 飞雪无霜

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 酵母 2.5克
• 白糖 25克
• 盐 2.5克
• 黄油 25克
• 牛奶 170克左右
• 猪肉馅 400克
• 芝士片 8片
• 葱姜水 80克
• 盐 8克
• 糖 8克
• 老抽 5克左右
• 玉米淀粉 20克左右
• 鸡蛋 一个
• 胡椒粉 适量
• 沙拉酱 少许
• 蛋液 少许，表面装饰
• 芝麻 少许，表面装饰

芝士肉排堡的做法步骤

步骤 1

面团原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油，揉至出膜，醒发至两倍大

步骤 2

分成五份，然后滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟

步骤 3

模具涂软化的黄油备用

步骤 4

然后将小面团再次滚圆

步骤 5

放入模具中，如果喜欢长条形的可以整形成长条形放入模具中

步骤 6

醒发至两倍大

步骤 7

表面刷上蛋液撒上芝麻

步骤 8

175度烤15分钟左右即可

步骤 9

将肉的材料混合均匀

步骤 10

平均分成五份，用平底锅煎成肉饼

步骤 11

烤好的面包放凉后，对切成两半，上面涂上沙拉酱

步骤 12

依次加入芝士片，肉排，芝士片，再盖上另一半面包即可

芝士肉排堡的小贴士

1、面包面团醒发的时候，要注意保持湿润。 2、烤好后放晾架上放凉。 3、喜欢蔬菜的可以加些西红柿生菜之类的。

菜谱创建时间：2013-03-28 23:27:09