意大利面

作者： 虎妈尚菜

意大利面，风靡世界。 最传统经典的吃法是搭配独具特色的各种酱，青酱、红酱、白酱和黑酱。 酱，对于意大利面就像中国的炸酱面的酱，非常重要。 这道红酱的通心粉，颜色火红，味道酸甜适中，淡淡的番茄酱味跟大颗粒的番茄果肉吃着很舒服。

用料

• 细面 100克
• 特级初榨橄榄油 5克
• 百味来热那亚风味调味酱 50克
• 百味来两头尖通心粉 50克
• 特级初榨橄榄油 2克
• 紫苏意大利面调味酱 25克

意大利面的做法步骤

步骤 1

清水中加入3克盐，开后将面放入煮8分钟

步骤 2

熟后用乐扣乐扣硅胶夹捞出，趁热跟热那亚风味调味酱、橄榄油一起拌匀即可

步骤 1

清水中加入2克盐，开后将面放入煮11分钟

步骤 2

熟后捞出，趁热跟紫苏调味酱、橄榄油一起拌匀即可

意大利面的小贴士

煮意大利面要按照包装盒上说明的操作时间操作，那样会让口感达到最佳。 热那亚风味调味酱配料：葵花籽油，紫苏，腰果，羊乳干酪，罗马诺干酪，食用盐，白砂糖，橄榄油，罗勒汁，大蒜。还含有微量鸡蛋和其他去皮水果。 意大利面是由硬质的粗粒小麦粉制成，要煮的要有弹性口感好，放少许盐是窍门。 百味来紫苏意大利面调味酱配料：番茄果肉，浓缩番茄汁，胡萝卜，洋葱，葵花籽油，罗勒，白砂糖，盐。

菜谱创建时间：2013-03-15 13:18:41