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健康脆腌菜的做法
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健康脆腌菜

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作者: 红姨食坊
红姨食坊

健康脆腌菜的用料

健康脆腌菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油菜清洗干净,切细丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油菜丝放入一个大的容器中,放一大勺盐

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手揉搓油菜,不仅可以让盐渗入到油菜丝中,使油菜更加有韧性,口感更脆,而且能尽快杀出油菜中的水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把揉好的油菜丝用屉布包起来

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入容器中,在屉布上压点重东西,放置半小时,以便快速出水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半小时后,把出好水的油菜攥干

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜剥皮,切蒜蓉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尖红椒洗干净,切小段

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料汁:1大勺豆豉酱、2勺酱油、1勺料酒、一勺糖、半勺盐搅拌均匀,浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

坐锅,倒入适量油烧热,将蒜蓉、尖红椒放入锅中,煸炒出味

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香味出来后,放入油菜快速翻炒

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油菜炒散后,放入调好的料汁,快速翻炒半分钟出锅即可

菜谱创建时间:2013-03-14 15:32:14
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