用APP打开
萝卜丝拌饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

萝卜丝拌饭

2318人浏览 198人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 伊莲
伊莲

萝卜丝拌饭的用料

萝卜丝拌饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜切丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇切丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切丝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切片(五花肉片预先用盐、葱姜蒜粉、料酒腌渍10分钟左右)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的萝卜丝在加了油盐的沸水中焯一下后沥干待用,这样可以去掉些很多人不喜欢的萝卜气

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油热后加入腌渍好的肉片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至变色

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入洋葱丝、香菇丝煸炒至软

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入焯好的萝卜丝煸炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据自己喜欢的程度加适量蚝油、生抽上色

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白米饭翻炒

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直炒到米饭全部变软并上色

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐、白胡椒粉调味,并沿锅边浇上少许米醋提味

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后滴上几滴香油增香

萝卜丝拌饭的小贴士

1、除了长圆白萝卜外,北方的亲们也可用那种红皮白馕的卞萝卜来做; 2、没有葱姜蒜粉可用白胡椒粉来代替; 3、米饭用新鲜、隔夜的均可。其实这个拌饭更接近炖饭的做法,感觉用现烧新鲜米饭来做更软乎好吃,当然喜欢饭粒比较有嚼劲的就用隔夜米饭来做好了; 4、猪肉最好选用带点肥肉的五花肉或梅花肉,因为萝卜比较吃油,用稍微一点的肥油润着会更好吃; 5、米醋的加入是为了提味,加的量应控制在不能吃出酸味来; 6、香油最好在关火后加入,因为香油不适合过度加热,容易使香味挥发;

菜谱创建时间:2013-03-07 23:53:27
换个做法

萝卜丝拌饭的其他做法


凉拌蒸茄子
凉拌蒸茄子
评分 7.6 1866 人做过
APP查看详细教程
凉拌海带丝
凉拌海带丝
评分 7.8 1927 人做过
APP查看详细教程
豆角焖面
豆角焖面
评分 7.9 3334 人做过
APP查看详细教程

香菇油饭
香菇油饭
评分 8.2 6613 人做过
APP查看详细教程
豆角焖面
豆角焖面
评分 8.2 2290 人做过
APP查看详细教程
鲜肉小馄饨
鲜肉小馄饨
评分 8.2 4912 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


蚂蚁上树
蚂蚁上树
评分 7.9 3723 人做过
APP查看详细教程
台式卤肉饭
台式卤肉饭
评分 8.5 1232 人做过
APP查看详细教程
素赛螃蟹----干贝白菜滑蛋
素赛螃蟹----干贝白菜滑蛋
评分 8.2 1280 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


洋葱遇到杏鲍菇
洋葱遇到杏鲍菇
评分 7.9 4013 人做过
APP查看详细教程
麻辣小面
麻辣小面
评分 7.9 1379 人做过
APP查看详细教程
番茄土豆玉米排骨汤
番茄土豆玉米排骨汤
评分 8.3 4165 人做过
APP查看详细教程
台式卤肉饭
台式卤肉饭
评分 8.3 4450 人做过
APP查看详细教程
大根烧
大根烧
评分 7.8 2008 人做过
APP查看详细教程
凉拌蒸茄子
凉拌蒸茄子
评分 7.6 1866 人做过
APP查看详细教程