黄瓜爆腰花

作者： 80后男人的厨房

用料

• 猪腰 2个
• 黄瓜 一根
• 干木耳 少许
• 清水
• 油
• 葱末
• 蒜末
• 姜末
• 料酒
• 酱油
• 盐
• 白糖
• 水淀粉

黄瓜爆腰花的做法步骤

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步骤 1

将猪腰子洗净，一剖两半，除去白色的腰臊，外部向下切麦穗花刀后再将腰子改成宽3厘米、长6厘米左右的条。将改好刀的腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味

步骤 2

干木耳泡发洗净，去蒂撕成小块；黄瓜洗净切片

步骤 3

锅中放油，八成热时下入腰花炸至卷缩成麦穗状捞出备用

步骤 4

葱末，蒜末，姜末入油锅爆香，然后加入黄瓜片，木耳翻炒几下。然后倒入待用的腰花

步骤 5

加料酒，酱油，盐，白糖炒均匀后用水淀粉勾芡即可出锅

菜谱创建时间：2011-03-26 23:50:22