迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕

作者： 万万

天开始变暖了，也就愈发想来点看起来更加清新的东西。 虽然是磅蛋糕，但清新的抹茶色让人一看就有食欲。 而且，一个小小的，吃一个也不会有太大负担。

用料

• 黄油 100g
• 奶油奶酪 70g
• 低粉 100g
• 云龙宇治抹茶粉 3g
• 糖粉 60g
• 蛋 2只
• 泡打粉 1/2小匙

迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油，奶油奶酪室温软化，鸡蛋室温，打匀

步骤 2

低粉与泡打粉混合均匀后，均分为两份，一份与抹茶粉混合均匀

步骤 3

黄油加糖粉打至发白

步骤 4

加入奶油奶酪继续搅打均匀

步骤 5

分次加入蛋液打匀

步骤 6

取一半份量加入抹茶面粉中

步骤 7

另外一半加入白面粉

步骤 8

分别混合均匀后，合在一个容器中，稍微搅拌两下，装入裱花袋里

步骤 9

挤入模子中，用筷子搅拌两下

步骤 10

烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟。（烤约5分钟之后，10分钟之前，看蛋糕顶部平滑了，要用到在顶部划一刀，这样裂口漂亮。我一疏忽，划的晚了。）

步骤 11

出炉直接脱模

菜谱创建时间：2013-03-04 23:03:23