微波版油焖辣椒

作者： 大吃包

用料

• 辣椒 五个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 蚝油 一大勺
• 生抽 一大勺
• 香醋 一大勺
• 鸡精 半小勺
• 白砂糖 一大勺
• 胡椒粉 适量
• 植物油 适量

微波版油焖辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净控干，放入微波炉里高火叮大约十分钟

步骤 2

辣椒变得软烂取出，红辣椒貌似比绿辣椒容易软。中途可以停下来观察一下

步骤 3

葱姜蒜切碎备用

步骤 4

把生抽、香醋倒入碗里，放入一勺白砂糖搅拌融化。糖醋汁儿兑好备用

步骤 5

锅里放适量的植物油，放入葱姜蒜煸炒出香味

步骤 6

放入辣椒小火煎，放入胡椒粉和鸡精

步骤 7

倒入兑好的糖醋汁儿

步骤 8

倒入蚝油，用筷子在辣椒上扎一些小眼儿，翻面小火收汁儿即可

微波版油焖辣椒的小贴士

辣椒在最后一定要用筷子或者勺子在辣椒上扎一些眼儿，让辣椒更入味。 因为放了蚝油和生抽所有不必放盐了。

菜谱创建时间：2013-02-27 15:23:09