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新卤三样的做法
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新卤三样

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作者: 紫色透明
紫色透明

新卤三样的用料

新卤三样的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火鸡翅退冰浸泡掉血水,剔骨取肉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剔掉骨头的肉切成差不多大小的块备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加水,火鸡块凉水下锅,放2片香叶、花椒、2粒八角、葱姜和料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出火鸡肉沥干

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果自家有老卤汁最好,如果没有也可以购买市售的卤水汁。我是用市售的卤水汁兑上500ml清水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卤水汁稀释后放入锅内煮开,先加入肉类大火烧开后转小火炖煮约30-40分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入莲藕和豆泡继续炖煮15-20分钟,煮好后盖上锅盖浸泡一晚更加入味

新卤三样的小贴士

1、火鸡的骨头比较坚硬而且骨头较大,家里的刀不太好剁块,所以剔骨后取肉切块再炖煮,吃的时候也更加方便。 2、煮过豆制品的卤水不建议留用,容易变质。

菜谱创建时间:2013-02-26 22:03:59
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