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蔬菜丸子的做法
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蔬菜丸子

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作者: 大吃包
大吃包

用料

蔬菜丸子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茼蒿洗净切成小丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入一小勺盐腌制十分钟,用手挤去多余水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸡蛋搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉淀粉泡打粉拌匀后倒入盆里

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱姜末

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入胡椒粉,鸡精调味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子搅拌刀粘稠

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒入适量的植物油,烧热后用手一个一个的挤入丸子,炸六七分熟就捞出,继续炸余下的丸子。炸好后复炸一次。油温不可过高。最后大火逼出油分

蔬菜丸子的小贴士

拌好的蔬菜还会出水,要去动作要迅速,感觉粘手就稍微沾一些面粉淀粉 实在不好操作就再添加一些淀粉面粉。 炸丸子的火候要注意不要太大,不然就糊了。 放入泡打粉是让丸子更蓬松,口感更好。

菜谱创建时间:2013-02-22 20:14:33
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