杏鲍菇炖排骨

作者： 80后男人的厨房

用料

• 杏鲍菇
• 排骨
• 雪菜 一袋
• 油
• 葱 适量
• 八角 适量
• 大料 适量
• 酱油
• 水
• 盐 2匙
• 葱花

杏鲍菇炖排骨的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗干净，切片。锅中水开倒入排骨烫去血沫

步骤 2

锅中油热，放入葱，八角，大料爆香，然后倒入排骨翻炒，加入酱油、翻炒一会儿

步骤 3

加入水没过排骨，加2匙盐大火烧开后转小火慢炖

步骤 4

小火一个小时后，肉和排骨能分开状态就好，筷子能轻松的插入排骨

步骤 5

然后倒入雪菜和杏鲍菇一起再炖十分钟

步骤 6

最后加点葱花即可出锅，炖的时候不要让汁收的太干了

杏鲍菇炖排骨的小贴士

杏鲍菇也可以用蘑菇或者自己喜欢的菇类代替

菜谱创建时间：2011-03-26 21:56:57