富贵荣华全家福

作者： 凌尒尒

我们家都是重口味之人，鲍鱼炖汤不合我们的胃口，焗得入味的带着酱汁的鲍才是我家的味，所以酱料中我加入了重口味的李锦记蚝油、蒸鱼鼓油、海鲜酱和叉烧酱，那味道可是相当滴足哦！这样一道菜，放在年菜里，是不是很有范的星级年夜饭？

用料

• 鲍鱼 6只
• 虾 8只
• 西兰花 适量
• 李锦记旧庄蚝油30克、李锦记蒸鱼豉油10克、李锦记海鲜酱10克、李锦记叉烧酱10克、清鸡汤400克、葱段适量、姜片适量

富贵荣华全家福的做法步骤

步骤 1

将鲍鱼除去外壳，清除边缘及背后污物并洗净

步骤 2

鲍鱼上锅蒸5分钟后备用

步骤 3

将所有调料放入砂锅中煮沸

步骤 4

放入鲍鱼煨制1小时

步骤 5

汁近干

步骤 6

加入处理干净的虾同煮至熟即可

步骤 7

西兰花洗净切块，用油盐水焯熟，既可做装饰亦可食用

菜谱创建时间：2013-02-06 21:53:51