木耳炒鸡蛋

作者： 80后男人的厨房

很简单的一道菜，你可以试着做下，味道还是很不错的。

用料

• 鸡蛋 3个
• 野生木耳 10朵
• 剁椒酱
• 盐
• 大蒜
• 油
• 糖 少许
• 葱花

木耳炒鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。野生木耳泡发后切小块，大蒜头切片

步骤 2

锅内热油，五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散，待一凝固后即盛起备用

步骤 3

锅内热油，五成热下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳炒匀，调入少许的糖（剁椒酱偏咸，盐根据自己口感放）炒匀

步骤 4

最后下入鸡蛋翻炒匀，关火，撒入葱花炒匀即成

菜谱创建时间：2011-03-25 19:34:11