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茄汁苹果虾的做法

茄汁苹果虾

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蔻蔻的甜与蜜
这道菜还是比较容易的,唯一的要点就是要用小火来炒番茄酱,火大了番茄酱容易崩大泡和炒糊。我一般是喜欢保留苹果皮的,因为其间富含果胶,对促进肠蠕动很有好处。若用鸡翅代替虾,则又是另一番风味了

用料

茄汁苹果虾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海白虾洗净,煎去虾枪虾须和脚,背部片开,挑去虾线

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内油烧热后,加入姜片大火爆出香味,再加入虾翻炒。虾爆炒至熟后,加入黄酒去腥,将虾盛出备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内留底油,加入番茄酱小火炒出香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蚝油一起炒匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调成中火,倒入带皮去核的苹果丁、虾,一起翻炒至裹上酱汁,用少许盐调味,淋上香油,即可关火盛盘

菜谱创建时间:2013-01-29 19:20:11
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