如意精选双鲜汇

作者： CANDEY

香菇，有“素中之肉”美誉，搭着鲜脆的竹笋，配以红亮的调味儿，“大碗喝酒，大口吃肉”，推杯换盏，谈笑风生间，你分得清吃的是荤肉，还是素肉吗？

用料

• 鲜竹笋 150克
• 冬菇 150克（泡软）
• 小油菜 6棵
• 李锦记精选生抽 45ml
• 李锦记草菇老抽 10ml
• 糖 45克
• 黄酒 5ml
• 粟粉 5克
• 水 30ml

如意精选双鲜汇的做法步骤

步骤 1

干冬菇清洗干净，温水泡发至软。竹笋切片或薄块

步骤 2

烧开足量的水，先将油菜放入烫半分钟捞出

步骤 3

再将冬菇和竹笋放入，煮15分钟

步骤 4

炒锅油热后，转小火，倒入李锦记精选生抽

步骤 5

倒入草菇老抽

步骤 6

加入糖，黄酒和调匀的粟粉水，炒匀至沸开

步骤 7

将香菇和竹笋放入

步骤 8

拌炒至上色收汁

步骤 9

关火后将油菜倒入拌匀即可出锅

菜谱创建时间：2013-01-29 18:45:53