用APP打开
豉油鸡腿的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

豉油鸡腿

3.8万人浏览 3196人收藏 46人做过
APP中查看更多做法
作者: 随心煮意
随心煮意

豉油鸡腿的用料

豉油鸡腿的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿洗净,红葱头洗净切成两半,老姜拍破备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中注入约小半锅清水,加入豉油鸡汁、老抽、冰糖、盐和红葱头

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开后放入鸡腿,加入黄酒,再次烧开后转小火慢煮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果豉油鸡汁没有完全没过鸡腿,可以边煮边将豉油鸡汁淋在鸡腿上,约煮5分钟后将鸡腿翻面使之受热均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概煮10分钟后关火,让鸡腿继续浸泡在豉油鸡汁中约10分钟,取出在表皮刷一层芝麻油后即可切块食用

豉油鸡腿的小贴士

1.吃的时候可以蘸少许豉油鸡汁,或将豉油鸡汁淋在鸡肉上。 2.可依照此法制作整只鸡或半只鸡。 3.剩余的豉油鸡汁不要丢弃,可以放入鸡爪或鸡翅做成更多美味。也可以在炒菜时当酱油调味。 4.像白切鸡的做法一样,先用小火慢煮一下,再用汤汁浸熟会比较嫩哦。

菜谱创建时间:2013-01-25 23:45:18
换个做法