韭菜虾仁蛋

作者： 80后男人的厨房

简单易学 味道可口

用料

• 韭菜
• 鸡蛋
• 虾仁
• 盐
• 淀粉

韭菜虾仁蛋的做法步骤

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步骤 1

韭菜洗净切段；买来的虾仁用少许盐和淀粉拌匀，稍腌制10分钟左右；鸡蛋打散，加少许盐，搅匀备用

步骤 2

锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用

步骤 3

中火，锅内放适量的油，将虾仁倒入滑炒几下

步骤 4

然后把韭菜放进去大火炒，加盐炒到八分熟的样子

步骤 5

最后加入鸡蛋，再炒几下，就可以起锅了

菜谱创建时间：2011-03-25 16:08:30