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烤棋子的做法
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烤棋子

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俊良老妈-双双

烤棋子的用料

烤棋子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打入盆内,放入白糖、色拉油、牛奶

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器打至白砂糖融化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入面粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑的面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分成合适的大小。(我分了三个,这个还要看自家锅子大小)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小块面团,案板上撒黑芝麻,用擀面杖擀成厚度为1厘米左右的圆饼

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热,小火,将圆饼放入锅内,烙至饼两面凝固,呈金黄色

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀将饼切成菱形棋子形

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将菱形棋子块放入烤盘,180度,烤15分钟左右

烤棋子的小贴士

1、牛奶的分量会影响牛奶的口感,水分多了,棋子口感会脆硬,鸡蛋多了,口感会酥。根据个人喜好斟酌添加。 2、面团擀成一厘米厚度左右的饼,用平底锅烙至表面凝固,呈金黄色。这样切出来的菱形棋子块,表面不粘,不会粘粉。 3、如果没有烤箱,可以在炒锅内放面粉、玉米面粉,和煎过的棋子,一起炒至金黄色。 4、如果是烤箱,则将棋子平铺在烤盘上,预热烤箱,烘烤15分钟,至棕黄色即可。

菜谱创建时间:2013-01-28 23:57:46
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