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雪浓羊排汤的做法
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雪浓羊排汤

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作者: 馨月
馨月
羊骨的精髓随着炖煮而融化于汤中,姜去腥,葱提香,盐调味,简简单单的搭配,百分百的香浓。

用料

雪浓羊排汤的做法步骤

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步骤 1

新鲜羊排用淘米水清洗干净,沥干水

步骤 2

锅热油,加入羊排煸炒2分钟,入葱姜片,再炒1分钟,加入足量热水,大火煮滚,去除浮沫,转中火炖20分钟,转成小火煲2小时

步骤 3

出锅前5分钟加入泡好的枸杞子,起锅前加盐调味

雪浓羊排汤的小贴士

1、煲汤的肉必须是新鲜的,不建议使用冷冻肉。 2、加入汤锅的水一定是热水,并一次加足量,中途不要再次加水。

菜谱创建时间:2013-01-19 22:53:01
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