牛肉丸子萝卜汤

作者： 80后男人的厨房

水灵灵的大白萝卜不仅可以顺气，更可以帮助消化，和高蛋白的牛肉丸子一起烹煮，加上鲜香菇自然的调味，这道汤完全不需要再添加味精之类就很鲜香甘美，你值得一试！

用料

• 牛肉馅
• 白萝卜 1根
• 鲜香菇
• 葱 适量
• 姜 适量
• 鸡蛋 一个
• 盐
• 油

牛肉丸子萝卜汤的做法步骤

步骤 1

超市买回来的牛肉馅加葱姜末、一个鸡蛋、盐及少许油拌匀备用

步骤 2

白萝卜去皮洗净切块备用；鲜香菇洗净切块备用

步骤 3

锅内放水烧开，放入姜片，将牛肉馅用调羹挤成小丸子放入锅中，半碗牛肉馅能做20几个丸子，开小火慢慢挤丸子，不要挤的太着急哦。待丸子稍一定型后，下入萝卜块和香菇块同煮

步骤 4

大火煮15分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入葱花即可

菜谱创建时间：2011-03-25 15:41:22